新國標,今年月餅大變身

有國標,月餅吃著更安全

月餅已成為傳遞情感的符號,作為一種民俗消費,能夠表達一份情意就夠了,不過所有這些的前提都應該是吃得安全。月餅市場幾經喧囂之后,越來越多的人認識到中秋節吃月餅不僅要"吃"文化,也要"吃"安全。
    和添加劑說"拜拜"... [詳情]

月餅生產過程

揭秘月餅生產全過程 4種添加劑是必需的

臨近中秋,月餅成了食品市場上的主角,一個個新鮮可口的月餅是如何生產出來的呢?由于國家嚴格管理了對食品添加劑的使用,今年月餅市場上,不僅月餅的保質期 變短了,一些月餅的賣相也"變丑"了。月餅里究竟有哪些必不可少的添加劑呢?帶著消費者關心的問題,記者來到月餅生產車間,一探究竟。 ...[詳情]

選購月餅應注意以下幾點

今年6月實施的《食品添加劑使用標準》標準對今年月餅生產制作有著很大影響,禁止了添加劑的使用使月餅的保質期大大減短,在此小編提示消費在選購月餅時應該注意以下幾點:
    一、應到信譽好的商場、超市購買月餅,對散裝月餅需慎重選擇,散裝食品區必須要有"標明食品名稱、生產日期、生產者名稱以及聯系方式"等內容的散裝食品標簽、散裝食品合格證,并盡量不去路邊攤點購買散裝月餅。 ...[詳情]

今年月餅上市時間為啥推遲?

標準新規致月餅推遲上市

看起來,這些月餅包裝和形狀與往年并無太大不同,但由于今年5月國家衛生部等部門聯合出臺《食品添加劑使用標準》,以及物價上漲等因素,今年的月餅,明顯與往年有所不同...[詳情]

月餅含枧水

月餅含枧水 添加劑不符合國家標準

 月餅企業濫用違規添加劑遭舉報   中秋佳節即將來臨,各式各樣包裝精美的月餅成了商場的主角,幾乎每個消費者都會挑上幾盒想吃的月餅,卻鮮有人會去關注包裝盒上標注的添加劑成分。很多人都不知道,今年6月20日新版《食品添加劑使用標準》出臺...[詳情]

月餅國標與食品新標準沖突 廣式月餅陷“枧水”之困

中秋佳節即將來臨,各大品牌月餅銷售也進入最后沖刺期。然而,在此緊張時期,廣式月餅龍頭企業廣州酒家利口福公司惹了點麻煩。記者昨天獲悉,該公司生產的月餅最近在深圳被專業消費者投訴,稱其月餅中添加的“枧水”為國家明令禁止添加的成分,屬于非法添加。與此同時,廣東至尊帝皇食品(中山)有限公司也接到消費者同樣的投訴...[詳情]

商家巧妙對待新標準

月餅保質期成糊涂賬 小廠依賴防腐劑保質

月餅保質期是多少天?30天、60天還是90天?最近,有消費者向記者報怨稱,目前市場上售賣的月餅保質期有長有短,保質時間相差近一倍。
    記者昨天走訪廣州市場,發現目前市場上銷售的月餅保質期標示五花八門。有的標示為30天,有的60天...[詳情]

紙月餅

“紙月餅”現象撩開利益鏈面紗

中秋臨近,月餅券也迎來了最后的瘋狂--大部分的月餅券都有提貨日期,而這個提貨日前一般就在中秋前后。記者采訪發現,為此,不少人圍著一張月餅券轉,持券多的人忙著出手,黃牛們...[詳情]

運動服

添加劑新標讓月餅大變身

日前,國家食品質量監督檢驗中心公布的質量抽檢結果顯示,北京、天津、廣東、上海等地137家月餅企業的137種月餅,合格率為96.4%;月餅餡料...[詳情]

國標規定廣式月餅可用“枧水”?

遭遇“枧水”之困并不僅是廣州酒家、中山至尊帝皇,今年廣式月餅普遍都遇到“枧水”之困。
    記者日前走訪市場發現,多個品牌包裝盒的配料表上均標示含有“枧水”或“食用枧水”...[詳情]

質檢總局公布6種月餅質量不達標!

據新華社電國家質檢總局7日公布了2011年月餅產品質量國家監督抽查結果,在抽查的近300種月餅中,有6種產品的個別質量項目不達標,主要是菌落總數和霉菌項目。分別是...[詳情]

運動服

燕窩亞硝酸鹽嚴重超標

血燕產品100%不合格,亞硝酸鹽超標...[詳情]

運動服

名牌運動服含毒 可致性早熟

饅頭的生產過程中出現了 ...[詳情]


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